Avocado nützliche Eigenschaften, Zusammensetzung und Kontraindikationen

Warum Avocados nützlich sind und warum Ernährungswissenschaftler empfehlen, sie in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Wir sagen Ihnen, warum Sie keine Angst vor dem hohen Kaloriengehalt haben sollten und welches Maß für die Verwendung von Avocados der Figur nur nützen wird. Wie wählt man eine Avocado, wie lagert und kocht man sie, um alle nützlichen Eigenschaften zu bewahren?
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Autor: BODYCAMP Editorial

12. Februar 2016

Warum Avocados gut sind und warum Ernährungswissenschaftler empfehlen, sie in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Wir sagen Ihnen, warum Sie keine Angst vor dem hohen Kaloriengehalt haben sollten und welches Maß für die Verwendung von Avocados der Figur nur nützen wird. Wie wählt man eine Avocado, wie lagert und kocht man sie, um alle nützlichen Eigenschaften zu bewahren.

Früchte als wichtige Vitaminquelle sollten auf der täglichen Diätkarte stehen. Für diejenigen, die Gewicht verlieren, wird Ernährungswissenschaftlern geraten, sie morgens zu konsumieren, da sie neben Vitaminen auch eine große Menge an Kohlenhydraten (hauptsächlich Zucker) enthalten. Aber eine Avocado darf eine Ausnahme machen. Diese exotische Delikatesse hat eine einzigartige Zusammensetzung, die für Obst nicht typisch ist, und eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften.

Was ist eine Avocado, wie ist ihre Zusammensetzung?

Avocado oder Alligatorbirne ist die Frucht derselben tropischen immergrünen Pflanze. Es wächst natürlich in den Ländern Mittel- und Südamerikas (Mexiko, Peru, Chile, Ecuador, Venezuela usw.) und wird in den USA, Spanien, Australien, einigen afrikanischen Ländern sowie im Kaukasus angebaut.

Die Frucht ist birnenförmig, rund oder oval, ziemlich groß, kann bis zu 20 cm lang und bis zu 2 kg schwer werden. Das zarte gelbliche oder grünliche Fruchtfleisch verbirgt sich unter einer harten Dunkelheitfaul schälen. Der Geschmack von Avocado ist Obst nicht zu ähnlich – die Frucht ist ungesüßt, ölig und ähnelt einem Gemüse oder einer Nuss.

Aufgrund der Vielfalt ihrer Zusammensetzung und ihres hohen Nährwerts hat sich die Avocado zu einem Guinness-Weltrekordhalter entwickelt. Die Aufzeichnung über ihn im Guinness-Buch der Rekorde erfolgte 1998.

Um eine Alligatorbirne in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, reicht es aus, festzustellen, dass Sie pro 100 g Obst Folgendes tun müssen:

      

  • ungefähr 14 Gramm Fett
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  • ca. 2 g gesättigte Fettsäuren;
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  • ungefähr 5 g Protein;
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  • weniger als 1 g Kohlenhydrate;
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  • ca. 7 g Ballaststoffe;
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  • Vitamine (A, B 1 , B 2 , B 5 , B 5 , B > 9 , C, E, K, PP);
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  • L-Carnitin
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  • Mineralien (Aluminium, Bor, Eisen, Jod, Kalium, Kalzium, Kobalt, Magnesium, Mangan, Kupfer, Natrium, Schwefel, Fluor, Phosphor usw.).

Avocado-Kalorien reichen je nach Sorte von 150 kcal bis 170 kcal.

Obwohl die Frucht zu fett und kalorienreich zu sein scheint, kann sie nicht nur in Maßen verzehrt werden, ohne die Figur zu schädigen, sondern auch zum Wohle der Frucht.

Erstens enthalten Avocados extrem wenig Kohlenhydrate und fast keinen Zucker.

Zweitens werden die darin enthaltenen Fette leicht absorbiert und erleichtern den Metabolismus von Proteinen.

Drittens ist L-Carnitin oder Levocarnitin ein Antioxidans und direkt am Fettstoffwechsel beteiligt. Daher werden die Fette, die in den Körper gelangen, nicht in der Reserve gespeichert. Bei regelmäßigem Training wird das eigene Körperfett schneller abgebaut.

Avocado als nützlich

Seit der Antike verwendeten Indianer die Früchte der Avocados nicht nur als Leckerbissen, sondern auch für medizinische Zwecke. Heute sind seine vorteilhaften Eigenschaften wissenschaftlich belegt. So kann eine Alligatorbirne zur Vorbeugung und Behandlung eingesetzt werden:

      

  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen (aufgrund eines hohen Gehalts)Magnesium und Kalium);
      

  • Anämie (Avocado enthält viel Eisen);
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  • Gastritis und Ulkuskrankheit (die Frucht hat umhüllende Eigenschaften);
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  • Verstopfung (die Frucht hat eine milde abführende Wirkung);
  •   endokrine Erkrankungen, insbesondere Diabetes mellitus (aufgrund der fast vollständigen Abwesenheit von Polysacchariden);
      

  • SARS, andere Infektionskrankheiten (Vitamine in der Zusammensetzung des Fötus induzieren die Abwehrkräfte des Körpers und helfen ihm, die Infektion zu überwinden)

Die sogenannten Beauty-Vitamine A und E machen Avocados zu einem hervorragenden Mittel gegen viele dermatologische Probleme. Fruchtöl oder Fruchtfleisch aus seinem Fruchtfleisch in Kombination mit anderen nützlichen Bestandteilen (ätherische Öle, Hüttenkäse, Eigelb usw.) wird als Hausmittel verwendet, um das Erscheinungsbild von Haut, Haaren und Nägeln zu verbessern.

Außerdem ist die Alligatorbirne ein bekanntes, sehr wirksames Aphrodisiakum. Aufgrund des Aussehens seiner Früchte, die an den Zweigen eines Baumes hingen, betrachteten die Indianer ihn als eine heilige Frucht, die männliche Hoden identifizierte. Die Verwendung von Avocados wirkt sich positiv auf die männliche und weibliche Libido aus und verbessert objektiv die Funktion des Fortpflanzungssystems beider Geschlechter. Avocadosalat mit Garnelen ist die perfekte Mahlzeit zum Abendessen vor einem romantischen Abend.

Damit sich alle Vorteile der Frucht entfalten können, müssen Sie sie richtig auswählen. Die Schale sollte elastisch sein, aber nicht aus Eichenholz, beim Pressen nicht kriechen, sondern leicht zusammengedrückt. Es sollte glatt sein, ohne Risse. Die Farbe der Avocado sollte gleichmäßig sein. Die Flecken auf der Schale können darauf hinweisen, dass der Fötus überreif ist oder zu faulen begonnen hat.

Kann man mit Avocados abnehmen

?

Hilft Avocados beim Abnehmen. Aufgrund der geringen Menge an Kohlenhydraten, einer großen Menge an Ballaststoffen und Fettverbrennungseigenschaften ist diese Frucht zur Grundlage verschiedener Diäten geworden.

Zum Beispiel gibt es ein Gewichtsverlustsystem, das auf den folgenden Prinzipien basiert:

Diät einhaltenEssen braucht 7 Tage;

5 Avocados sollten täglich gegessen werden.

Zusätzlich zur Alligatorbirne sollten für jeden Tag 3 gekochte Eier, 300 g mageres Rindfleisch und fettarmer Hüttenkäse auf der Speisekarte stehen.

Tagesnorm Wasser – 3 Liter.

Diese Avocado-Diät ergab ein Ergebnis von – 5 kg.

Befürworter der richtigen Ernährung, eines langsameren, aber gesunden Gewichtsverlusts, können auch eine Alligatorbirne in ihre Ernährung aufnehmen. Sie können die Früchte einfach schälen, halbieren, den Knochen herausnehmen und roh essen. Avocados werden auch häufig als Zutat für Gemüse- und Obstsalate in Kombination mit Meeresfrüchten verwendet.

Es ist besser, eine geschälte oder geschnittene Frucht sofort zu essen, da sie sonst beim Kontakt mit Luft dunkler wird und einige ihrer vorteilhaften Eigenschaften verliert. In extremen Fällen kann die nicht verzehrte Portion mit Zitronensaft bestreut, in einen Behälter gegeben und für einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn die Frucht länger liegt, ist das Essen sinnlos. Übrigens können Sie auf unserer Website ein Memo von unserem Ernährungsberater über die ordnungsgemäße Lagerung von Produkten herunterladen.

Wer kann keine Alligatorbirne essen?

Trotz der offensichtlichen Eigenschaften und Kontraindikationen gibt es auch Avocados, obwohl sie nicht zahlreich sind.

1. Allergiker sollten exotische Früchte mit Vorsicht verwenden.

2. Aufgrund der Tatsache, dass Parasiten häufig in den Knochen einer Alligatorbirne leben, kann dies eine Quelle für eine Listeriose-Infektion sein. Es ist besonders gefährlich für schwangere Frauen, da der Fötus aufgrund der Fähigkeit von Listeria Monocytogenes-Bakterien, die Plazentaschranke zu überschreiten, höchstwahrscheinlich infiziert wird. Leider besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass ein Kind mit einer Lungenentzündung, einer Blutvergiftung, einem totgeborenen Kind oder einer spontanen Abtreibung zu einem früheren Zeitpunkt geboren wird.

In gemäßigten Breiten werden Avocados oft als dekorativ-laubwechselnde Zimmerpflanze verwendet. Es muss daran erinnert werden, dass seine Stängel und Blätter giftig sind. Kinderund Tiere sollten nicht mit dem Baum in Kontakt kommen, und alle Manipulationen (Beschneiden, Umpflanzen) werden mit Handschuhen ausgeführt.

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