Intervallfasten, was ist es und was nützt es

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Alle reden von Intervallfasten – von Wissenschaftlern bis hin zu Showbusiness-Stars. Yoshinori Osumi, Nobelpreisträger für Physiologie und Medizin 2016, hat bewiesen, dass Fastenperioden zur Zellerneuerung beitragen und die Entwicklung von Diabetes und Krebs hemmen können. Und vor ein paar Wochen, als sie Intervallfasten praktiziert, sagte Hally Berry, sie fange frühestens um zwei Uhr nachmittags mit dem Frühstück an (über ihre Ernährung etwas weniger).

Wenn Sie im Internet nach Informationen suchen , die sich auf das Intervall beziehen, oder, wie es auch genannt wird, auf das periodische Verhungern, wird Ihnen eine Lawine von Artikeln, Kommentaren, Tipps und Mustern auffallen, die schwer zu verstehen sind, wenn Sie wissen nichts darüber. Als eine Person, die seit sechs Monaten das Fasten nach Joseph Merkola befolgt, verschiedene Materialien studiert, mit Ernährungswissenschaftlern gesprochen und verschiedene Optionen für das Intervallfasten ausprobiert hat, bin ich bereit, Ihnen zu helfen, zu verstehen, was es ist, warum es nützlich ist und wo Sie anfangen sollen

WIE UND WARUM FUNKTIONIERT ES?

Befürworter des Hungers machen dieses Argument. Unsere Vorfahren sind nicht aus ihrer Höhle gekrochen und haben nicht gefragt: “Was ist Frühstück für heute?” Wie Sie wissen, gibt es keinen Kühlschrank.

Nach dem Verhungern in Abständen kehren wir in die Zeit unserer Vorfahren zurück, und die menschliche DNA hat sich seitdem nicht wesentlich verändert.

Sobald Sie ein Stück Lebensmittel in den Mund nehmen, beginnt der Verdauungsprozess, der 3 bis 5 Stunden dauert. In dieser Zeit verarbeitet der Körper aktiv den „Kraftstoff“, den Sie „hineingeworfen“ haben. Danach geht er in einen ruhigen Zustand und dann, nach 8-12 Stunden nach dem Essen, -hunger state: der gastrointestinaltrakt ruht, der insulinspiegel im blut sinkt, interne ressourcen werden zur energiegewinnung genutzt, insbesondere wird fett verbrannt

Das Problem ist, dass wir, wenn wir drei Mal oder mehr pro Tag essen, also ständig mehr Holz in den Ofen werfen, dem Körper fast nie die Möglichkeit geben, auf die Verbrennung seiner eigenen Fette umzusteigen. Es reicht jedoch aus, mindestens 12 Stunden zu warten, und Sie verlieren von Natur aus an Gewicht.

Egal, was und wie viel Sie gegessen haben. Eine Ernährungspause ermöglicht es unserem Körper, für sich selbst zu sorgen.

Der am Anfang des Artikels erwähnte Nobelpreisträger Yoshinori Osumi erhielt eine Auszeichnung nur für die Erforschung der Mechanismen der Autophagie (von Dr. Greek. „Ich“ und „Ich“). ist “) – ein Prozess, bei dem die Zelle selbst unnötige oder dysfunktionale Elemente entfernt. Der Wissenschaftler fand heraus, dass die Geschwindigkeit der Beseitigung des angesammelten “Mülls” von der Energiemenge abhängt. Durch ihren Mangel (was beim Fasten passiert) zerstört die Zelle alte und geschädigte Proteine ​​aktiver. Aus diesem Grund wird der Körper gereinigt und aktualisiert.

Mit anderen Worten: Intervallfasten kann Sie nicht nur vor Übergewicht bewahren, sondern auch Ihre Gesundheit erheblich verbessern! Es ist also sinnvoll, es zu versuchen. Es sei denn, Sie haben natürlich Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, Sie sind nicht schwanger, stillen nicht und haben keine schweren Essstörungen (haben diese nicht erfahren) – im Allgemeinen, wenn Ihr Therapeut keine Einwände erhebt.

WANN IST ES UND WANN IST ES NICHT?

Es gibt verschiedene Intervallfasten-Schemata. Bei allen wird der Tag in Sättigungsperioden und Fastenperioden unterteilt. Während letzterer essen Sie überhaupt nicht oder nur sehr wenig. Hier sind einige davon.

16/8. DAS BELIEBTESTE DIAGRAMM 16 Stunden Fasten (die meisten davon im Schlaf) und Mahlzeiten während der verbleibenden 8 Stunden. Die Zeit begannund am Ende von Sättigungs- und Hungerperioden ist es nicht so wichtig und passt sich leicht Ihren Gewohnheiten und / oder Bedürfnissen an: Frühstücken um 8.00 Uhr – Abendessen um 16.00 Uhr, Frühstück um 10.00 Uhr – Abendessen um 18.00 Uhr. Erinnern Sie sich an die alten Ratschläge für diejenigen, die abnehmen wollen, nicht nach sechs essen? Unsere Großmütter und Mütter ahnten definitiv etwas – sie wussten einfach nicht, dass eine solche Diät einmal Intervallfasten heißen würde

Es fällt mir schwer, abends nicht zu essen, aber ich möchte morgens nicht wirklich essen. Anscheinend wie Halle Berry. Zählen wir ein bisschen: Wenn sie um 14.00 Uhr frühstückt, isst sie um 22.00 Uhr zu Abend!

14/10. DIE SANFTESTEN OPTIONEN 14 Stunden Hunger wechseln sich mit 10 Stunden Essen ab. Es ist noch einfacher zu zählen: Frühstück um 8.00 Uhr – Abendessen um (8 + 10) 18.00 Uhr, Frühstück um 9.00 Uhr – Abendessen um 19.00 Uhr usw. Die meisten Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Intervallfasten mit einem solchen Schema zu beginnen, und dann, wenn Sie es zu einfach finden oder das Ergebnis Sie nicht zufrieden stellt, schrittweise auf längere Fastenperioden umzuschalten, beispielsweise gemäß dem 16/8-Schema.

Es versteht sich, dass “Frühstück” und “Abendessen” in der Beschreibung beider Programme sehr willkürlich sind und nur den Zeitpunkt des Beginns und des Endes der Perioden der Sättigung / des Hungers bedeuten. Während eines 8- oder 10-stündigen Essensfensters können Sie auf zwei Mahlzeiten vollständig verzichten: Frühstück und Mittagessen (wenn Sie ein Frühaufsteher sind) oder Mittag- und Abendessen (wie ich). Weniger eine Mahlzeit – und Sie (es sei denn, natürlich, Sie werden nicht Kalorien in den verbleibenden zwei “aufholen”) werden schnell Gewicht verlieren. “Iss nicht weniger – iss weniger.” Übrigens ein tolles Motto der kommenden Neujahrsfeste.

24/0. 24 STUNDEN ein- oder zweimal pro Woche fasten. Es ist sofort darauf hinzuweisen, dass dies keinesfalls eine Verweigerung der Verpflegung für einen ganzen Tag darstellt. Erstens ist dies aus mathematischer Sicht falsch. Nochmals eine kleine Rechnung: Wenn Sie am Montag um 19:00 Uhr zu Abend gegessen haben, nicht den ganzen Dienstag gegessen und am Mittwoch um 7:00 Uhr gefrühstückt haben, bedeutet dies, dass Sie 36 Stunden lang hungrig waren, sich aber überhaupt nicht einig waren24! Zweitens ist es viel einfacher, vom Mittagessen zum Abendessen zu verhungern. Oder von Abendessen zu Abendessen.

Es stellt sich heraus, dass Sie jeden Tag etwas essen und dabei einige Mahlzeiten auslassen.

Wie ich aus eigener Erfahrung gesehen habe, ist es schwierig. Die ersten 16-18 Stunden sind normal, aber gegen Ende des 24-Stunden-Intervalls wird es wirklich hungrig. Wasser, Tee, Kaffee helfen, aber nicht viel. Wenn Sie dies jedoch einmal getan haben, haben Sie Verständnis dafür, dass Sie es im Prinzip aushalten können und in 24 Stunden nicht an Hunger sterben werden.

Fasten am Tag – Eine noch komplexere Version des vorherigen Schemas. Das heißt, wenn Sie am Montagabend zu Abend essen, essen Sie erst am Dienstagabend etwas. Am Mittwoch bis abends essen, dann wieder vorbei. Das ist wirklich schwer. Mehrmals in der Woche hungern (aber auch ins Bett gehen, wenn man fest gegessen hat) – Qualen. Es gibt jedoch eine leichte Option, die nahelegt, dass Sie in einem hungrigen 24-Stunden-Zeitraum nicht auf das Essen verzichten, sondern nur die Anzahl der Kalorien auf 500 pro Tag reduzieren.

5: 2. EINE ANDERE VIELFALT VON 24 STUNDEN Fasten Sie verbrauchen 500 (Frauen) – 600 (Männer) Kalorien an zwei nicht aufeinanderfolgenden Wochentagen, z. B. Montag und Donnerstag oder Dienstag und Freitag, essen aber normal die anderen fünf Tage.

DIÄTKRIEGER Sie essen tagsüber nicht (eine kleine Menge Gemüse und / oder Obst ist erlaubt), belohnen sich aber abends oder nachts mit einer reichlichen Mahlzeit. Eine Art 16/8 ist das Gegenteil. Bei diesem Schema müssen Sie sorgfältig überwachen, was Sie genau in dieser einzelnen Mahlzeit essen. Kurz gesagt: Eine Reihe von Produkten entspricht in etwa den Anforderungen der Paläodiät.

SPONTANE LEBENSMITTELÜBERSPRINGUNG Im Gegenteil, dies ist für fast alle recht einfach und akzeptabel (auch für diejenigen, die nur an Intervallfasten interessiert sind, es aber nicht praktizieren wollen). Du bist einfacho Überspringen Sie eine Mahlzeit nach Belieben.

Fühlen Sie sich morgens nicht hungrig – frühstücken Sie nicht. Getragen von einem interessanten Projekt im Büro – Gehen Sie nicht zum Mittagessen

Wir konnten keinen Tisch für den Abend im Restaurant reservieren, auf den wir uns wirklich einlassen wollten. Also, heute überhaupt nicht essen, morgen im begehrten Restaurant essen.

Im Allgemeinen macht Intervallfasten das Leben wirklich einfacher. Weniger Essen pro Tag bedeutet weniger Kalorien und weniger Kochen und übrigens mehr Essen. Neben der Tatsache, dass Intervall-Fasten hilft, Gewicht zu verlieren und heilt. Ist das nicht ein Märchen?

Und Antworten auf fünf häufig gestellte Fragen

GIBT ES NEBENWIRKUNGEN?

Ja, aber es gibt nur zwei davon. Erstens: Manchmal wirst du dich wirklich hungrig fühlen – fairerweise muss gesagt werden, dass es nur um Hunger geht. Und zweitens: Während sich der Körper an das neue Regime gewöhnt, spürt man Schwäche und Verwirrung. Aber es vergeht schnell – meiner Erfahrung nach viel schneller als ketogenes Fieber

IST ES MÖGLICH, UNGÜNSTIG ZU TRINKEN?

Ja natürlich! Wasser, Tee, Kaffee. Klar, kein Zucker. Einige Ernährungswissenschaftler erlauben auch Säfte – Gemüse und Obst. Ich weiß nicht, ich habe es nicht versucht, weil ich auf einer Ketodiät sitze. Aber manchmal stillte es den Hunger mit erlaubten Ketobrühen.

KÖNNEN SIE SPORT MACHEN?

Ja natürlich. Aber ohne Fanatismus

VERRINGERT SICH DAS MUSKELGEWICHT NICHT?

Jeder Gewichtsverlust führt zu einem gewissen Verlust an Muskelmasse. Zahlreiche Studien zeigen jedoch, dass durch intermittierendes Fasten weniger Muskelmasse verloren geht

Könnte es nützlich sein, nicht zu frühstücken?

Das Hauptproblem derjenigen, die nicht frühstücken, ist, dass sie einen ungesunden Lebensstil führen. Aber es geht überhaupt nicht um dich und mich, oder?

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