Mediterranes Diätmenü für die Woche, Rezepte zur Gewichtsreduktion

Mediterrane Diätmenüs für wöchentliche Rezepte – jeder sucht nicht nur nach Gewichtsverlust. Eine solche Ernährung hilft bei Arteriosklerose, Herz- und Gefäßerkrankungen …
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Mediterranes Diätmenü für die Woche, Rezepte – jeder sucht nicht nur nach Gewichtsverlust. Eine solche Ernährung hilft bei Arteriosklerose, Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, entlastet die Nieren und die Verdauung. Sie ist das Geheimnis der Energie und der gesunden Harmonie vieler Sterne. Die Regeln der Mittelmeerdiät für eine Woche und Rezepte, die an Russland angepasst sind, finden Sie in diesem Artikel

Hallo allerseits! Ich bin Svetlana Morozova. Heute erzähle ich Ihnen von der wahrscheinlich gesunden Diät zur Gewichtsreduktion – dem Mittelmeer. Sie werden herausfinden, was es bedeutet und welche Vorteile es hat, wie das Menü aussehen kann, welche Produkte Sie essen können und sollten und welche eingeschränkt sind und wie Sie es in Russland im Allgemeinen verwenden können. Lass uns gehen!

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Mittelmeerdiät: Wochenmenü

Beginnen wir aus Tradition mit der Hauptsache. Also, wie kann Ihre Ernährung für jeden Tag der Woche aussehen:

Montag:

      

  1. Frühstück: fettarmer Hüttenkäse, ein Sandwich mit Vollkornbrot und Fisch
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  3. Snack: geriebener Karotten-Apfel-Salat mit Zwiebeln und Kräutern;
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  5. Mittagessen: magerer fleischloser Borschtsch-, Bohnen- und Brokkolisalat
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  7. Snack: Apfel, fettarmer Joghurt
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  9. Abendessen: Buchweizen, gebackenes Fischsteak, Gurke.
      

  1. Frühstück: Haferflocken in Milch ohne Butter und Zucker;
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  3. Snack: Salat mit Gurken, Tomaten und Paprika
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  5. Mittagessen: fettarme Fischsuppe, Kartoffelpüree mit Pilzen;
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  7. Snack: eine Handvoll Nüsse
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  9. Abendessen: geschmorter Tintenfisch, Spaghetti.
      

  1. Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch;
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  3. Snack: Birne
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  5. Mittagessen: Suppe mit Zucchini und Graupen, Reis mit Fisch in Tomatenmark
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  7. Snack: Vollkornbrot und Käsesandwich;
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  9. Abendessen: Vinaigrette.

      

  1. Frühstück: Quarkauflauf;
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  3. Snack: Geriebene Rüben mit Knoblauch
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  5. Mittagessen: Brokkoli-Püree-Suppe, frisches Gemüse;
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  7. Snack: Orange
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  9. Abendessen: Zucchini, Auberginen, Tomateneintopf, Meeresfrüchte-Mix.
      

  1. Frühstück: Omelett aus 1 Ei mit Milch;
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  3. Snack: eine Handvoll Beeren, fettarmer Joghurt
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  5. Mittagessen: Zwiebelsuppe, Buchweizen mit einer Scheibe Hähnchenbrust;
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  7. Snack: Hüttenkäse mit getrockneten Früchten
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  9. Abendessen: Spaghetti, gekochter Fisch.
      

  1. Frühstück: Hirsebrei
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  3. Snack: 2 Toasts mit Käse und Fisch
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  5. Mittagessen: Magerkohlsuppe, Salat aus Gurken, Tomaten und Kräutern;
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  7. Snack: Apfel, Joghurt
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  9. Abendessen: gedämpfte Zucchini, gebackener Fisch.

Sonntag:

      

  1. Frühstück: Vollkornbrot-Sandwiches mit Fisch, Quark und Kräutern;
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  3. Snack: Seetang- und Zwiebelsalat
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  5. Mittagessen: Gemüsesuppe, Buchweizen mit Hackfleischbällchen, Reis und Karotten
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  7. Snack: Orange, eine Handvoll Nüsse
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  9. Abendessen: Nudeln mit Garnelen, ein Salat aus frischem Gemüse und Kräutern.

Vor dem Schlafengehen dürfen Sie fettarmen Kefir oder Joghurt trinken. Alle Gerichte können durch ähnliche ersetzt werden, hier müssen Sie nicht auf die Speisekarte achten.

Die Essenz und Bedeutung der Diät

Zunächst ist das Ziel dieser Diät die allgemeine Verbesserung. Und nur durch Erholung und einen natürlichen, harmonischen Gewichtsverlust erreicht.

Daher ist dies weniger eine Diät als ein Lebensstil. Penelope Cruz, Cindy Crawford, Sophia Loren, Monica Bellucci – viele Stars ernähren sich ständig von den Prinzipien der Mittelmeerdiät, und ihr Beispiel ist viel beredter als die Rezensionen im Internet.

In der Medizin trägt die Mittelmeerdiät den Namen der Ernährungstabelle “Nummer 10”, ansonsten – Antiatherosklerotikum. Es wird zur Senkung des Cholesterinspiegels, Behandlung von Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Verdauungsstörungen, Nieren und Leber verschrieben. Und auch zur Rehabilitation nach einem Herzinfarkt.

Die heilende Wirkung wird erreicht, indem die folgenden Prinzipien beachtet werden:

      

  • Mindestmenge an tierischen Fetten. Tierisches Fett ist gesättigte Fettsäure. Daher werden pflanzliche Öle, Nüsse und Fischöl zu den Hauptfettquellen, und Fleisch wird fast vollständig durch Fisch ersetzt
      

  • Minimales Salz. Salz ist auf 3-5 g pro Tag begrenzt. Dies soll sicherstellen, dass die Flüssigkeit nicht im Körper zurückbleibt – es hilft dem Herzen, den Blutgefäßen und dem Ausscheidungssystem.

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  • Minimale “schnelle” Kohlenhydrate. Weißbrot, Zucker, Süßigkeiten, Schokolade, Gebäck – all dies ist begrenzt. Deshalb ist die Mittelmeerdiät eine gute Option, um bei Diabetes abzunehmen.

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  • Mindestlaufzeitverarbeitung. Lange Hitzeeinwirkung zerstört Vitamine und Mineralien in Lebensmitteln. Daher sollten Lebensmittel zum größten Teil roh, mit kochendem Wasser gedämpft oder im Ofen nur minimal gekocht / gedämpft / gebacken werden. Das Braten ist strengstens untersagt.

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  • Minimaler Verdauungsstress. Dazu wird folgendes Schema eingehalten: 5-6 Mahlzeiten am Tag in kleinen Portionen, damit es nicht zu übermäßigem Essen oder Hunger kommt, und die Nahrung wird regelmäßig zu bestimmten Zeiten gefüttert. Die letzte Mahlzeit ist spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen

In diesem Fall sollte die Ernährung so ausgewogen und abwechslungsreich wie möglich sein und in Lebensmitteln genügend Kalium, Magnesium, Ballaststoffe und Laugen enthalten. Dies erklärt das Für und Wider – Ihre Fähigkeit, sich gesund zu ernähren.

Mittelmeerdiät: Diät und Ordnung

In der Mittelmeerdiät gibt es eine Pyramide von Lebensmitteln, bei denen letztere aufgezeichnet werden, je nachdem, wie oft Sie sie essen können. Was beinhaltet diese Pyramide:

      

  1. Tägliche Basis. Dies sind Getreide, Getreide, Gemüse, Obst, Nüsse, Kräuter, Vollkorn- oder Getreidebrot, Gewürze, Pflanzenöle. Auf ihrer Grundlage werden Gerichte für jeden Tag zubereitet
      

  2. Lebensmittel, die Sie 2 bis 6 Mal pro Woche essen müssen. Dies sind Fisch und Meeresfrüchte – die Hauptquelle für tierisches Eiweiß sowie Milch und fettfreie Sauermilch (Käse, Kefir, Joghurt), Pilze, Nudeln und Spaghetti aus harten Sorten.

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  4. Was nicht öfter als zweimal pro Woche gegessen wird. Dies sind Eier und mageres Fleisch (Huhn, Kalb, Kaninchen, Pute). Und seltsamerweise verursachen Hülsenfrüchte und Kohl die Bildung von Gasen, die die Verdauung belasten und den Druck erhöhen.

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  6. Produkte, die praktisch verboten sind – sie können nicht mehr als 2-3 Mal pro Monat verzehrt werden. Dies ist Butter, Fleisch, Schlachtnebenerzeugnisse (Leber, Zunge, Herz usw.),Süßigkeiten.

Und die Pyramide basiert oft auf regelmäßiger körperlicher Aktivität – eine notwendige Voraussetzung für Gesundheit und Harmonie.

Welche Produkte sind so weit wie möglich ausgeschlossen oder stark eingeschränkt:

      

  • Schweinefleisch, Fett, fettes Rindfleisch
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  • Fetthaltiger Fisch
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  • Reichhaltige Fleisch- oder Fischbrühe.
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  • Halbzeuge, Würste;
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  • Fetthaltige Milchprodukte (Butter, Sahne, Sauerrahm);
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  • Koffein, Kakao
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  • Salz, Essiggurken
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  • Zucker, Marmelade, Süßigkeiten
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  • Würzig, gepfeffert, geräuchert
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  • Butter backen.

Es ist besser, keinen Alkohol zu trinken, aber alle 2 Wochen ist ein Glas Rotwein erlaubt.

Mediterranes Diätmenü für die Woche, Rezepte: Fisch und Pasta

Am häufigsten wird die mediterrane Küche mit traditioneller griechischer oder italienischer Küche assoziiert. Deshalb tauchen in den Rezepten hin und wieder Zutaten auf, die in einem normalen russischen Supermarkt nicht so leicht zu bekommen sind.

Wir werden mit Ihnen lecker und gesund, aber gleichzeitig erschwinglich und einfach zuzubereiten Gerichte betrachten:

Im Ofen gebackener Fisch

      

  • Die Karkasse oder das Filet eines Lieblingsfisches wiegt etwa ein halbes Kilogramm, wenn sie in Gramm angegeben werden.
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  • Zwiebel – 1 Stk.
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  • Zitrone – 1 Stk.
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  • Knoblauch – 2 Nelken
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  • Grüne – für jeden Geschmack können Sie getrocknete italienische oder provenzalische Kräuter und frische Petersilie verwenden.

Spülen Sie den Fisch. Sie können sofort in portionierte Scheiben schneiden oder ganz backen. Verteile die Folie darauf – den Fisch. Zwiebel in Ringe schneiden, Zitrone und Knoblauch im Kreis. Wir bedecken den Fisch mit Gemüse, wenn möglich, dann auch drinnen. SvSpitzenkräuter und ein wenig Pflanzenöl. In Folie einwickeln und eine Stunde bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Meeresfrüchte-Pasta

      

  • Alle Meeresfrüchte – 400 g
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  • Pasta (Nudeln, Spaghetti) – 400 g
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  • Tomaten – 3 mittelgroß
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  • Zwiebel – 1 Stk.
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  • Knoblauch – 2 Nelken
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  • Grüne – keine;
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  • Sojasauce – 2 EL. l.;
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  • Pflanzenöl – 2 EL. l

Kochen Sie das Wasser, kochen Sie die Paste auf “Aldente” – leicht zahnweise. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, fein hacken. Die Zwiebel in Pflanzenöl leicht anbraten, die vorbereiteten Meeresfrüchte dazugeben. 5 Minuten dünsten. Tomaten und Knoblauch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Grüns hinzu, schalten Sie nach 2 Minuten aus. Die Nudeln abgießen und zu den Meeresfrüchten geben. Wenn salzfrei, fügen Sie Sojasauce hinzu.

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Das ist alles über das heutige Thema: “Mediterrane Diätmenüs für die Woche, Rezepte”

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