Kuchnia karaibska: Przepisy na jerk chicken i callaloo
Żywność ekologiczna jest przeważnie uważana za bardzo zdrową. Dzieje się tak ponieważ produkty ekologiczne są wytwarzane przy użyciu pewnych stricte wyznaczonych reguł. W szczególe nie mogą być sztucznie modyfikowane. Świadczy to, że na przykład ekologiczne warzywa mogą wyglądać mniej atrakcyjnie niż położone obok w sklepie te same towary z nieekologicznych upraw. Jesteśmy w stanie niemniej jednak posiadać pewność, że do ich uformowania nie użyto środków syntetycznych. Człowiek nie interweniował też w ich genotyp. Ekologiczne warzywa powstały w sposób naturalny. To powoduje, że nie zawierają jakichkolwiek ulepszaczy. Są przez to zdrowsze, jak Sklep Fungopol – Grzyby Marynowane, Suszone, Mrożone. To samo dotyczy innych produktów spożywczych. Ekologiczne mięso będzie wywodziło się z takich upraw, w jakich zwierzęta mają zagwarantowane jak perfekcyjne warunki życia. Nie są też sztucznie dokarmiane w celu podwyższenia ich wagi. Jednakowo rzecz ma się na przykład z jajkami. Te wywodzące się z ekologicznych ferm kurzych na pewno będą bogatsze w różnorodnego rodzaju wartości odżywcze. Właśnie dlatego warto jeść żywność ekologiczną.
1. Zobacz stronę
2. Zajrzyj tutaj
Kuchnia etiopska: Przepisy na injerę i doro wat